L’érable sycomore (Acer pseudoplatanus) est un arbre majestueux pouvant atteindre 20 à 30 mètres de hauteur, nettement plus imposant que l’érable champêtre. Son tronc est droit avec une écorce lisse et grise qui se fissure avec l’âge.

Les fruits de l’érable sycomore sont des disamares (samares doubles) dont les ailettes forment un angle d’environ 90°. Contrairement à l’érable champêtre dont les ailettes sont droites, celles de l’érable sycomore retombent vers le sol.

L’érable sycomore est une essence de demi-ombre qui pousse bien dans les climats tempérés, jusqu’à 1800 mètres d’altitude. Il préfère des sols profonds, légèrement acides à carbonatés, bien drainés et riches en nutriments. Sa croissance est rapide, particulièrement au stade juvénile.

Le bois de l’érable sycomore est très apprécié et considéré comme noble. Il est utilisé en, ébénisterie, menuiserie, lutherie.

L’érable sycomore est bénéfique pour la biodiversité. Il peut abriter de nombreux animaux et insectes, et fournit de la nourriture à certaines espèces.

Dans diverses cultures, l’érable sycomore est associé à des symboles variés :

– Culture chinoise : stabilité et force
– Culture japonaise : longévité, sagesse et prospérité
– Culture coréenne : amour et romance
– Culture amérindienne : protection contre les énergies négatives
– Culture celtique : sagesse, connaissance et guidance spirituelle