Berlepsch est une des variétés de pommes très plébiscitées, ceci probablement grâce à sa saveur juteuse et épicée qui la distingue nettement des autres variétés de pommes. Mais l’avantage de cette pomme d’hiver ne réside pas uniquement dans son goût, mais aussi dans ses constituants : elle fait partie des pommes aux plus fortes teneurs en vitamine C.
Informations supplémentaires
- Origine : pomme est issue d’un croisement entre ‘Reinette Ananas’ x ‘Ribston Pepping’ par Dietrich Uhlhorn à Grevenbroich (Allemagne) en 1880.
- Récolte : mi-septembre à fin septembre
- Consommation : de novembre à janvier
- Fruit : Belle pomme de taille moyenne, légèrement conique. Chair: jaune, croquante, très juteuse, très aromatique. Forte teneur en vitamine C (>20 mg/100 g).
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Plein soleil à mi-ombre
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-20 °C
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mi-octobre
