La pêche “plate” :  peau duveteuse jaune pâle marbrée de rose.

La pêche plate, ne dépassant pas 4cm d’épaisseur, est moins juteuse qu’une pêche normale ce qui la rend plus facile à manger.

Sa chair est  blanche, sucrée et savoureuse et son arôme : délicieusement parfumée au miel.
Son noyau proportionnel à la pêche : tout petit et écrasé, et il se décroche facilement de la chair